Hola amigos de @hivefood, feliz lunes, lunes de carnaval. Mucha gente está de viaje y yo no me quedé atrás, solo que yo viajé ¡para trabajar! 😂 ¡Al pueblito con mi abuela! Pero bueno, el lado positivo es que andamos produciendo. ¡Y además andamos comiendo muy rico! Creo que tenía más de un año que no comía estos frijoles porque a Chris no le gustan mucho, así que en casa siempre hago caraotas o lentejas, pero hoy hice con mi abuela y les dejo cómo lo hicimos.
Hello friends of @hivefood, happy Monday, Carnival Monday. Many people are traveling, and I didn't stay behind, only I traveled to work! 😂 To the little town with my grandmother! But hey, the bright side is that we are being productive. And we are also eating very deliciously! I think it had been over a year since I ate these beans because Chris doesn't like them very much, so at home I always just make black beans or lentils, but today I made them with my grandmother, and I'll show you how we did it.
Vamos a empezar haciendo las mini hamburguesitas, que para mi abuela eran albóndigas jaja, pero bueno, esa carne solo la sazonamos con sal y pimienta y las freímos con un poquito de aceite.
We are going to start by making the mini burgers, which for my grandmother were meatballs haha, but anyway, we seasoned that meat only with salt and pepper and fried them with a little bit of oil.
Mientras tanto, también ponemos a hervir los frijoles previamente lavados.
Meanwhile, we also boil the beans, which were previously washed.
Al estar blandos le agregamos el aliño, que mi abuela no se da mala vida picando; lava todo muy bien y lo agrega a la licuadora: 5 ajíes, 1 cebolla y media, 1 hoja de culantro, 1 tomate y un poquito de orégano, agua, y licúa muy bien para luego agregárselo a los frijoles junto a un poco de sal y onoto.
Once they are soft, we add the seasoning. My grandmother doesn't complicate her life chopping; she washes everything very well and puts it in the blender: 5 chili peppers, 1 and a half onions, 1 culantro leaf, 1 tomato, and a little bit of oregano, water, and blends it very well to then add it to the beans along with some salt and annatto.
Por otro lado, licuamos el resto de los aliños y se lo ponemos a las hamburguesitas con un poco de sal, y dejamos cocinar unos 20 minutos más y listo, así luce 🤤.
On the other hand, we blend the rest of the seasoning and add it to the mini burgers with a little salt, let it cook for about 20 more minutes, and that's it, this is how it looks 🤤.
Pero estaba TAN DELICIOSO todo que no tomé la foto final 😭😭, pero sí les puedo jurar que quedó divino 🤤🤤, así que ahórrense el tiempo picando y háganlo así jeje.
But everything was SO DELICIOUS that I didn't take the final photo 😭😭, but I can swear to you that it turned out divine 🤤🤤, so save yourself the time chopping and do it this way hehe.
Fotos de mi propiedad.
Portada editada en Canva.
Photos owned by me.
Cover edited in Canva.