Mini quesillo sin Leche condensada 🥰🤤 || Mini cheese without condensed milk 🥰🤤

Hola amigos de @hivefood Espero que estén muy bien por acá! hoy Les comparto una receta no tan sana como las últimas que les he estado compartiendo, porque Bueno ya saben que uno no es de hierro Jajaja Estoy en esos días en los que me quiero comer el planeta entero pero para mantener un poco el orden de la Alimentación que traigo últimamente y de una vez matar el antojo de quesillo que tengo desde hace como 20 meses🤣🤣 decidí preparar este mini quesillo y obviamente no le puse leche condensada porque no es algo que no suelo comprar y como fue un antojo de momento lo hice con lo que tenía en la casa y como ven obviamente Les traigo la receta también y acá les dejo el paso a paso con errores incluidos por cierto😅

Hello friends at @hivefood. I hope you are all doing well! Today I'm sharing a recipe that's not as healthy as the last few I've been sharing, because, well, you know, I'm not made of iron, ha ha ha. I'm in one of those phases where I want to eat the whole planet, but to maintain some semblance of the diet I've been following lately and satisfy the craving for quesillo cheese that I've had for about 20 months,🤣🤣 I decided to make this mini quesillo, and obviously I didn't use condensed milk because it's not something I usually buy. Since it was a spur-of-the-moment craving, I made it with what I had at home. As you can see, I'm sharing the recipe with you, and here are the step-by-step instructions, mistakes included, by the way.

Okey lo primero es hacer el caramelo, y Hoy comprobé una vez más que soy pésima haciendo caramelo Jajaja primero agregué una cucharada de azúcar y un poquito de agua, lo llevé a la candela y eso se me puso duro en un segundo no lo supe mover no sé qué pasó en fin, le eché otra cucharada de azúcar y un poquitico más de agua y ahí me quedé plantada como una flor y empecé a mover mover mover mover hasta que 700,000 años después el azúcar tomó color y pues la regué por el resto del molde para que quede así

Okay, the first thing is to make the caramel, and today I proved once again that I'm terrible at making caramel. Hahaha. First, I added a tablespoon of sugar and a little water, put it on the stove, and it hardened in a second. I didn't know how to stir it. I don't know what happened. Anyway, I added another tablespoon of sugar and a little more water, and then I stood there like a statue and started stirring, stirring, stirring, stirring until, 700,000 years later, the sugar turned brown, and then I poured it over the rest of the mold so it would look like this.

el siguiente paso es agregar todo a la licuadora es decir la taza de agua la leche el azúcar y el toque de vainilla y licuar todo muy bien para seguidamente agregarlo al molde con nuestro caramelo

The next step is to add everything to the blender, that is, the cup of water, the milk, the sugar, and the dash of vanilla, and blend everything well. Then add it to the mold with our caramel.

por último tapé con un poco de papel aluminio y llevé a cocinar en baño de María, se supone que acá estaría unos 30 minutos o hasta que se pusiera duro

Finally, I covered it with a little aluminum foil and cooked it in a double boiler. It was supposed to be there for about 30 minutes or until it hardened.

pero yo me fui para mi cuarto a almorzar y se me olvidó que eso estaba en la candela 🙃y Bueno aquí está el resultado se quedó sin agua eso se explotó me imagino lo sé no sé hizo que explotara la leche y se causó este desastre se votó la mitad de la mezcla

But I went to my room to have lunch and forgot that it was on the stove. And well, here's the result: it ran out of water, it exploded, I guess. I know, I don't know, it made the milk explode and caused this disaster. Half of the mixture spilled out.

pero como aquí no nos damos por vencida yo le eché agua a esa olla despegué mi moldecito y lo llevé a la freidora de aire 5 minuticos a 180 grados para que terminara de ponerse duro porque ya estaba poniéndose duro y pues quedó después lo saqué y lo desmoldé y este fue el resultado final

But since we don't give up here, I poured water into the pot, removed my little mold, and put it in the air fryer for 5 minutes at 180 degrees so it would finish hardening, because it was already getting hard. Then I took it out and removed it from the mold, and this was the final result.

lo llevé a la de nevera un par de horas para que se pusiera más durito y listo en dos bocados me lo comí Jajaja aunque en realidad fue como medio bocado porque mis dos monitos también Comieron 😂 mi esposo no porque no le gusta el quesillo, pero a pesar de que era chiquito, de que se explotó, se quemó y bueno pare de contar la verdad es que me mató al antojo de dulce y quedó bien sabroso Así que para la próxima sí lo voy a hacer grande me voy a quedar en la cocina para que no se me queme se me explote y sea un desastre mayor😂😅

I put it in the fridge for a couple of hours to make it harder, and then I ate it in two bites. Hahaha, although it was really more like half a bite because my two little monkeys ate some too. 😂 My husband didn't eat any because he doesn't like cheese, But even though it was small, and it exploded and burned, and well, never mind, the truth is that it satisfied my sweet tooth and it was really tasty. So next time I'll make it bigger, and I'll stay in the kitchen so it doesn't burn or explode and make a bigger mess.😂😅

Fotos de mi propiedad
Portada editada en Canva

Photos of my property
Cover edited in canva