Feliz noche estimados amigos de Hive, en la comunidad de gems, un placer de saludarles y compartir con todos ustedes , en esta oportunidad una receta súper facil y rápida, que no falla, pollo guisado con papa, para rendirlo y hacerlo más delicioso, este lo prepare para el almuerzo y acompañe con arroz y ensalada.

Good evening, dear friends of Hive, in the gems community. It's a pleasure to greet you and share with you all a super easy and quick recipe that never fails: chicken stew with potatoes. To make it go further and be even more delicious, I prepared this for lunch and served it with rice and salad.

Pollo guisado, una receta fácil y rápida 🍲

Ingredientes

800 gracias de pollo
1 tomate
1/4 de pimentón verde
8 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 rama de cilantro
1 papa
Salsa inglesa
Adobo, sal, pimienta y color a gusto

Chicken Stew, an easy and quick recipe 🍲

Ingredients

800g chicken pieces
1 tomato
1/4 green bell pepper
8 cloves of garlic
1/2 onion
1 sprig of cilantro
1 potato
Worcestershire sauce
Adobo seasoning, salt, pepper, and annatto to taste

Paso a paso

Paso 1

Cómo primer paso vamos a cortar, lavar y colocar en una olla el pollo.

Step by step

Step 1

As a first step, we're going to cut, wash, and place the chicken in a pot.

Paso 2

Luego vamos a lavar y cortar en cuadritos el tomate, pimentón, ajo, cebolla y el cilantro y agregar al pollo.

Step 2

Next, we'll wash and dice the tomato, bell pepper, garlic, onion, and cilantro and add them to the chicken.

Paso 3

Después agregamos la sal, pimienta, salsa inglesa, adobo y color y le vamos a fuego bajo.

Step 3

Then we'll add the salt, pepper, Worcestershire sauce, adobo seasoning, and annatto, and simmer over low heat.

Paso 4

Luego mezclamos y cocinamos tapado, agregamos un poco de agua si es necesario para que se haga mejor el guiso.

Step 4

Then we'll mix everything together and cook covered, adding a little water if needed to improve the stew's consistency.

Paso 5

Por último vamos a lavar, pelar y cortar las papas en cuadrados, agregar a la preparación, cocinamos hasta que la papa esté blanda, corregimos de sal y retiramos del fuego y listo para servir y degustar.

Step 5

Finally, we'll wash, peel, and dice the potatoes, add them to the pot, and cook until the potatoes are tender. Adjust the seasoning with salt, remove from the heat, and it's ready to serve and enjoy!

Hasta aquí mi publicacion de este día, espero les haya gustado, muchas gracias a todos por el apoyo brindado. Saludos 🍲

That's it for my publication today, I hope you liked it, thank you all very much for the support provided. Greetings 🍲

Translated with DeepL.com

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.